Вітаміни для зору та очей

Вітаміни впливають на наш зір. Ось список тих, які повинні бути в нашому щоденному раціоні, а якщо їх не вистачає, варто звернутися за добавками.

Вітамін А (ретинол) і провітамін А (бета-каротин)

Він відповідає за хороший денний і нічний зір. Вітамін А міститься в продуктах тваринного походження, а провітамін А – в продуктах рослинного походження. Найпоширенішою формою провітаміну А є бета-каротин, який не можна приймати затятим курцям. Безпечну дозу вітаміну А в будь-якій формі повинен визначити лікар.

Вітамін А міститься в субпродуктах, яйцях, молоці та рибі, а провітамін А – в моркві, червоному перці, рослинних жирах, помідорах, шпинаті, щавлі та інших.

• Наслідки дефіциту: так звана куряча сліпота.
• Наслідки надмірного споживання: надмірне споживання вітаміну А може бути шкідливим, оскільки він є будівельним матеріалом для ліпофусцину, який утворює друзи (відкладення продуктів метаболізму сітківки, що з’являються в макулярній ділянці і спричиняють погіршення зору при поганому освітленні, враження кривих літер або їх потовщення при читанні). Також може викликати набряк повік, сприяти розвитку синдрому сухого окасиндрому сухого ока, виразки рогівки та рубцювання рогівкиа в крайніх випадках може навіть призвести до сліпоти.

Вітаміни B1, B2, B3 (PP), B6

Деякі дослідження показують, що вони можуть допомогти запобігти розвитку катаракти. Вони покращують роботу нервових клітин, запобігають сухості очей, печіння, свербіння та чутливості до світла.

Їх можна знайти в насінні соняшнику, сухофруктах, бобових, молоці, дріжджах та інших продуктах.

• Наслідки дефіциту: тремор і напруження повік.
• Наслідки надмірного споживання: прийом дуже високих доз вітаміну B3 може призвести до змін у макулі та сітківці та поступового погіршення або навіть втрати зору і сітківки та поступового погіршення або навіть втрати зору

Вітамін С (аскорбінова кислота)

Він зміцнює кровоносні судини очей і дозволяє фоторецепторам функціонувати належним чином. Завдяки сильному антиоксидантному впливу на кришталик ока, він знижує ризик появи катаракти. Бере участь у синтезі колагену, який забезпечує належну міцність кровоносних судин ока. Регулює процес вироблення слізної плівки.

Вітамін С міститься в помідорах, квашеній капусті, цитрусових, яблуках, броколі та петрушці, чорній смородині, перці, брюссельській капусті або капусті.

• Наслідки дефіциту: субкон’юнктивальні крововиливи, прискорений розвиток катаракти.
• Наслідки надмірного споживання: більша частина аскорбінової кислоти виводиться з сечею, тому передозування вітаміном С дуже складне.

Вітамін D3

Він бере участь у регуляції внутрішньоочного тиску.

Вітамін D міститься в рибі (тунець, лосось, тріска, оселедець, скумбрія, сардини), риб’ячому жирі та молочних продуктах.

• Наслідки дефіциту: швидший розвиток короткозоростікатаракти глаукомарецидивуючий кон’юнктивіт, макулодистрофія
• Наслідки надмірного споживання: біль в очах

Вітамін Е

Захищає кришталик від помутніння, а макулу – від дегенерації. Уповільнює процес старіння. Захищає кровоносні судини. Підвищує засвоєння бета-каротину.

Вітамін Е можна знайти в рибі, жирах і горіхах, помідорах, рослинних оліях, куразі або шпинаті.

• Наслідки дефіциту: порушення зору
• Наслідки надмірного споживання: погіршення зору; передозування вітаміну Е може виникнути лише в результаті тривалого прийому понад 1 000 мг/добу.